الساعة الثامنة والنصف مساءً في مسقط. شخص جائع، متردد، وفي يده الهاتف. خلال تسعين ثانية سيفتح خرائط Google أو إنستغرام أو تطبيق توصيل، وينظر إلى بعض الصور والتقييم، ويقرر أين يأكل. قد يكون طعامك الأفضل في المدينة، لكن إن لم تظهر جيداً في تلك الثواني ستخسر هذا العميل لصالح المكان صاحب الصور الأجمل.
١. خرائط Google هي لافتتك الجديدة
"مطاعم قريبة مني"، "أفضل برياني مسقط"، "فطور القرم"، "مقهى مفتوح متأخر الخوض". هذه العمليات تعرض خريطة وثلاثة مطاعم في الأعلى. أن تكون منها يساوي أكثر من معظم الإعلانات:
- استلم ملفك على Google ووثّقه.
- اختر فئة دقيقة مثل "مطعم لبناني" وليس "مطعم" فقط.
- أضف القائمة والأسعار وساعات العمل (ومنها ساعات رمضان) والهاتف وواتساب.
- ارفع صوراً حقيقية كل أسبوع.
- رد على كل تقييم.
كل الخطوات في دليل الملف التجاري على Google.
٢. الصور تبيع الطعام
- صوّر قرب النافذة في ضوء النهار، لا تحت إضاءة صفراء مع فلاش.
- أظهر الملمس والبخار: الجبن الممتد، والأزيز، وصب الكرك.
- اجعل الخلفية نظيفة.
- صوّر مقاطع عمودية قصيرة أثناء التحضير لتصبح ريلز وقصصاً.
٣. إنستغرام وتيك توك: أظهر التجربة
- استطلاعات في القصص: "قيّم طبقنا الجديد".
- خلف الكواليس: تحضير الشيف في السادسة صباحاً، والخبز يخرج من الفرن.
- الفريق والزبائن الدائمون (بإذنهم).
- عروض موسمية لرمضان والعيد والعيد الوطني والخريف.
- إعادة نشر محتوى الزبائن الذين يذكرونك.
٤. تطبيقات التوصيل: عاملها كمطعم ثانٍ
- استخدم نفس الصور عالية الجودة.
- اكتب أوصافاً قصيرة شهية مع حجم الحصة.
- أنشئ وجبات مجمّعة ووجبات عائلية مناسبة للتوصيل.
- غلّف الطعام ليصل بشكل جميل، مع بطاقة صغيرة تدعو للمتابعة أو الطلب المباشر.
- راقب التقييمات وأصلح الشكاوى المتكررة.
٥. التقييمات تبني الثقة أسرع من الإعلانات
اطلب التقييمات بلطف عبر بطاقة على الطاولة برمز QR أو ملاحظة على الفاتورة. لا تقدم خصومات مقابل التقييم لأن ذلك يخالف قواعد Google. اقرأ كيف تحصل على تقييمات أكثر.
٦. إعلانات بميزانية صغيرة واستهداف دقيق
المطاعم نادراً ما تحتاج ميزانيات كبيرة. بضعة ريالات يومياً على إنستغرام تستهدف من هم على بعد كيلومترات وقت الغداء والعشاء قد تكفي. روّج لأفضل منشوراتك أداءً. وللتموين والمناسبات ووجبات الشركات، قد تجلب إعلانات بحث Google لعبارات مثل "تموين حفلات مسقط" طلبات عالية القيمة.
٧. أعِد الزبائن مرة أخرى
- قائمة بث على واتساب لمن يوافق، بطبق الأسبوع.
- بطاقة ولاء بسيطة.
- عروض أعياد الميلاد لمن يشارك تاريخه.
- تذكّر الأسماء والطلبات المفضلة، فهذا ما زال الأهم.
٨. خطط حسب التقويم العُماني
إفطار وسحور رمضان، وتجمعات العيد، واحتفالات العيد الوطني، والعودة للمدارس، وموسم الخريف في صلالة، كلها تغيّر طريقة الأكل. خطط القوائم والمحتوى قبلها بأسبوعين أو ثلاثة.
تريد زبائن أكثر؟
تساعد فنار ستار المطاعم والمقاهي في مسقط على الظهور بنفس جمال طعامها. نراجع ملفك على Google وإنستغرام وتطبيقات التوصيل مجاناً. راسلنا على واتساب.